השיר 'Apple Cider' של beabadoobee לוכד את תמצית ההתאהבות הנעורים ואת הרגשות המבלבלים שלעתים קרובות מלווים את השלבים המוקדמים של עניין רומנטי. המילים משדרות תחושה של אמביוולנטיות, שכן הגיבור מבטא גם חוסר עניין וגם משיכה עמוקה לאדם האחר. האזכור של סיידר תפוחים ופונץ' פירות משמש כמטאפורה למתיקות ולתמימות של אהבה צעירה, כמו גם למגוון התחושות שניתן לערבב יחד כמו טעמים שונים במשקה.
הנרטיב של השיר נפרש כשהגיבור נאבק ברגשותיהם, מודגש בשורות הסותרות, 'ואני אפילו לא כל כך אוהב אותך / חכה / אני עושה / פאק'. קונפליקט פנימי זה הוא חוויה שכיחה בדחיפה ומשיכה של מערכות יחסים חדשות, שבהן הרגשות של האדם יכולים להיות לא בטוחים ולתנודות במהירות. השפה המקרית והשימוש בניבולי פה מוסיפים לשיר נופך גולמי ואותנטי, תוך שימת דגש על עוצמת ובלבול הרגשות המעורבים.
המקהלה, עם ההזמנה שלה להתקשר בחצות ולנסות את הקשר, מעידה על נכונות לחקור את הרגשות הללו למרות חוסר הוודאות. השורות החוזרות ונשנות, 'זה ממש נחמד לדבר איתך / זה ממש נחמד להחזיק את היד', משקפות את ההנאות הפשוטות והקשר העמוק שניתן למצוא ברגעים הקטנים המשותפים בין שני אנשים. השיר מסתיים בהצעה פתוחה לשינה, מה שמותיר את המאזינים עם תחושת ציפייה והשאלה הבלתי פתורה האם שני האנשים הללו יעברו מעבר לידידות.