השיר 'Sábanas Blancas' של לה סנטה גריפה הוא תיאור נוקב של געגוע ותשוקה למאהב עבר. המילים מעבירות תחושה עמוקה של כמיהה למפגש אחרון, כאשר הגיבור מזמין את בן זוגם לשעבר להצטרף אליהם בין הסדינים הלבנים והחדר המלא עשן. ההזמנה החוזרת ונשנית, 'ון' (בוא), נותנת נימה של דחיפות ותחינה לקרבה, גם אם זו בפעם האחרונה. הסדינים הלבנים מסמלים טוהר והתחלות חדשות, בעוד העשן יכול לייצג את טשטוש המציאות, לרמז על רצון לברוח לעולם של אשליות ופנטזיות עם האדם האהוב.
השיר מתעמק בסערת הרגשות של הגיבור, הרואה באדם האחר יצירת אמנות, השראה לשירה, והגורם להרגלים ההרסניים שלו. המילים מבטאות תלות רעילה, כאשר הגיבור מודה שהפך לאלכוהוליסט ומעשן כפייתי בגלל מערכת היחסים האינטנסיבית הזו. למרות הכרת הרעילות, יש נכונות להתמכר לתשוקה ולכאב שהיא מביאה. השיר לוכד את המורכבות של אהבה שהיא גם משכרת וגם מזיקה, שבה הגיבור מוכן לסבול את ה'עונש' של אהבה נכזבת.
הסגנון המוזיקלי של לה סנטה גריפה משלב לעתים קרובות אלמנטים של היפ הופ עם מוזיקה מקסיקנית אזורית, ויוצר צליל ייחודי המהדהד עם נושאים של חיי רחוב, אהבה ומאבק. 'Sábanas Blancas' הוא עדות ליכולתם ליצור נרטיב שהוא גם בר קשר וגם טעון רגשית, תוך שימוש בדימויים חיים ורגש גולמי כדי לצייר תמונה של אהבה שקשה להרפות ממנה.