השיר 'To Sweet' של Hozier מתעמק בדינמיקה של מערכת יחסים בין שני אנשים בעלי סגנונות חיים ופילוסופיות מנוגדות. המילים מציירות תמונה של מספר לילי ומפנק יותר, המעדיף את השקט והבדידות של הלילה, כמו גם את ההנאות החזקות והבלתי מופרעות של וויסקי וקפה שחור. השיר נפתח בכך שהמספר מכיר בהתחלה המאוחרת של היום ותוהה ביכולתו של בן הזוג לישון בשקט ולעלות עם השמש, מה שמרמז על תחושת הערצה מהולה בתמיהה.
הפזמון של 'מתוק מדי' הוא פזמון המדגיש את העדפתו של המספר להיבטים הגולמיים והבלתי מסוננים של החיים, המסומל בבחירתם ב'וויסקי מסודר' ו'שחור קפה'. החזרה על 'אתה מתוק מדי בשבילי' משמשת מטפורה לגישה הבריאה יותר ואולי הקונבנציונלית של בן הזוג לחיים, שעומדת בניגוד מוחלט לזו של המספר. הניגוד הזה אינו מוצג כנקודת עימות אלא כהכרה מרירה ומתוקה בשוני ביניהם. נראה שהמספר מציע שאמנם הם מוצאים את המתיקות של בן זוגם חביבה, אבל זה לא משהו שהם יכולים לאמץ לגמרי בעצמם.
השיר נוגע גם בנושאים של תמותה והרצון לחיות את החיים בתנאים שלו. השורה 'אבל מי רוצה לחיות לנצח, מותק?' משקף גישה של קרפ דיים, המרמזת שהמספר מעדיף לחיות את הרגע, גם אם זה אומר לא לדבוק בנורמות או בציפיות החברתיות. הגישה הזהירה והזהירה של בן הזוג לחיים משולה ל'שער השמים' ו'ה-TSA', מה שמרמז על אורח חיים שמור ואולי מגביל. לעומת זאת, המספר מעריך חופש וספונטניות, גם אם זה בא עם קצת בלגן וחוסר שלמות.